Diyet içeceklerin çözüm olduğunu sanıyorsanız, bir daha düşünün. Diyet içecek tüketimi 1960’dan bu yana yüzde 400 arttı. Bunlar kansere yol açıyor olabilir, olmayabilir fakat kilo verdirmekten ziyade kilo aldırdıklarına dair kanıtlar gittikçe artıyor. Diyet içecekleri sürekli tüketenlerin kilo alma riski % 200, hafif diyabet yani metabolik sendrom riski % 36ve diyabet riski ise % 67 artmaktadır. 400’ü aşkın insan üzerinde yapılan bir çalışma günde 2 gazlı içecek tüketenlerin bel çevrelerinde kalınlaşmanın, tüketmeyenlere oranla 5 kat daha fazla görüldüğünü ortaya çıkardı.
Tabiat Ana’yı kandıramazsınız. Beyninizi tatlı bir şey yediğinize inandırmak metabolizmanızı bozar. Suni tatlandırıcılar, açlığı ve tokluğu kontrol eden normal hormonal ve nörolojik sinyalleri bozar. Fareler üzerinde yapılan bir deneyde, fareler suni olarak tatlandırılmış yiyeceklerle beslenen farelerden daha fazla kilo aldıkları ortaya çıkmıştır.
Bir başka tedirgin eden deneyde, kendilerine kokain ve suni tatlandırıcı seçenekleri sunulan fareler, kokain bağımlısı olmaya önceden programlanmalarına rağmen, daima suni tatlandırıcıları seçmişlerdir. Çalışmanın yazarı şöyle diyor; ’(ş)aşmaz tatlı seçimi, bağımlılık yaratma potansiyeli bulunan maddeler sıralamasının yeniden düzenlenmesine neden olabilir. Kokain ve diğer uyuşturucuların önüne geçebilir.’
Suni tatlandırıcılar kullanmak da ‘gıda pornosu’ gibi, yani şeker, yağ ve tuzun ağzınızın içinde yarattıkları cazibe gibi, yiyecek tercihlerinizi değiştirebilir. Damağınız meyve, sebzeden ve sağlıklı gıdalardan tat alamayarak, sadece seksi maddelerden hoşlanmaya başlar.
Benim tavsiyem, metabolizmanızı yavaşlatmak, kilo almak ve bağımlı olmak istemiyorsanız, stevia, aspartam, sükraloz’u, ksilitol ve malitol gibi şeker alkollerini ve yoğun bir şekilde kullanılan, pazarlanan tatlandırıcıları bırakın. (Kaynak: Dr Mark Hyman/Kan Şekeri Diyeti kitabı, sayfa 69)
Esra hanım merhaba.Gerçekten haklısınız.Mesela ben hergün 1 lt kolayı tek başına içiyorum.Bağımlılık yaptı ve içmezsem kendimi mutsuz hissediyorum.malesef sigarada kullanıyorum.Bu ikisinden vazgeçemiyorum.Resmen depresyona giriyorum.Ama en azından azaltırsam kendime büyük bir iyilik yapmış olurum.Kilo aldırma konusuna gelince zaten ben kilo alamıyorum.Sigaranın metobolizmayı hızlandıran etkisi olduğunu duymuştum.ama diyet içecekler bana kilo aldırmıyor.tatlı ihtiyacımı diyet koladan karşılıyorum.herkese sevgiler.
Esra Hanım merhabalar,
Yazının son paragrafında yazar,uzak durulması gereken tatlandırıcılar arasında Stevia’yı da göstermiş..diğerleri tamam da, stevianın tamamiyle doğal olduğundan dolayı zararlı olmadığını biliyorum. Görüşünüz nedir?
Steviayı da yiyemezsek ne yaparız bilmem 🙁
Damla Hanım Merhaba,
Vallahi bu tatlandırıcı konusu doktorların ve birçok uzmanın hala tartıştığı bir konu. Ben açıkçası kitapta yazanlardan dolayı baya şaşırdım. İnanın hiç bu yönde düşünmemiştim ve kendimi de gözlemlememiştim.
Ama asitli içecek tüketmemek için gerekli çabayı sarf edeceğim ama şu tatlandırıcı konusu apayrı. Ben Splenda kullanıyorum. Sadece çayda. Kahve çok nadir içiyorum. Splendalı kek çok nadir yapıyorum. Reçeller zaten bitti 🙂
Kullanmamak daha iyisi der büyükler 🙂
sevgiler
Off..aşağı tükürsen sakal, yukarı tükürsen bıyık..
ama sanırım ben splendadan vazgeçemem..:(
Dün gece de, hazır şekerim düşmüşken 2 kaşık diyabetik sarelle yedim, sabah bir baktım şeker 212..onu da çöpe atmanın zamanı geldi sanırım..
HERKESE MERHABA,BİZDE OĞLUMA DİYABETİK SARALLE ALIYORDUK PSİKOLOJİK OLARAK BAŞTA İYİ GELİYORDU AMA ŞİMDİ KARBONHİDRAT SAYMAYI ÖĞRENDİM NORMAL NUTELLADAN DA ARADA YEDİREBİLECEĞİMİ DÜŞÜNDÜM,PSİKOLOJİK MUTSUZLUK DAHA KÖTÜ ZATEN İSTEDİĞİNİ İSTEDİĞİN ANDA YİYEMİYORSUN.
çikolata ve bunun gibi şekeri geç yükselten ve de yükseltmişken tavan yapan ürünleri sakın şeker düşüklüğünde veyahut ara öğünlerde yemeyiniz münkünse yemekle (yemeğin ya başında yada sonunda fark etmez)tüketiniz.böylelikle vücutta ektilenmez şekerde 🙂
merhaba elif hanım ;ben sadece kahvaltıda ekmeğin üstüne 1 tatlı kaşığı kadar sürüyorum oğlum mutlu oluyor ,ben neden diğer çocuklar gibi değilim sorusunu sık sık duymuyorum artık 🙂
esra hanımın aklıma gelen bir cevabı ile cevaplamak istiyorum 1 çay kaşığından kimse ölmez demişti bi ara bencede kahvaltıda bir tatlı kaşığı ideal :)çocuk haklı isteyerek söylemiyor bunu… ben bile 19 yaşındayım bunu neden ben dediğim hala oluyor arada.
herkese iyi şekerler dilerim 😉
Elif’cim 🙂
1 çay kaşığından kimse ölmez 🙂 Öpüyorum seni 🙂
Ama herkese şunu söylemek lazım; Diyabetik ya da tatlandırıcılı diye bazı besinlere güvenmemek ve rahat tüketmemek lazım.
Damla Hanım,
2 kaşık Diyabetik Sarelle hem afiyet hen de baya baya şeker olmuş 🙂 Boşverin bu besinleri 🙂
Hülya Hanım,
En doğrusunu yapıyorsunuz. Umarım aynı zamanda Karbonhidrat sayımını ve doğru beslenmeyi de uygulayabiliyorsunuzdur.
Sevgiler
evet 🙂 her zaman doğal olanı ve gerçek olanı tercih etmek lazım suni olanı değil
[…] Diyet İçecekler: Faydalı mı Zararlı mı? yazımızda tatlandırıcının beynimizi kandıramadığından bahsetmiştik. Ancak maalesef biz tip-1 diyabetliler normalini içemiyorsak tatlandırıcı içeren light içecikleri tercih ediyoruz. […]
[…] Diyet İçecekler: Faydalı mı Zararlı mı? yazımızda sizlere tatlandırıcı içeren içeceklerin yarattığı etkiden bahsetmiştik. Prof Dr Şükrü Hatun’un da yazısını görünce paylaşmak istedim. […]