Besinlerin Karbonhidrat Oranları
Çoğu arkadaşımız besinlerin karbonhidrat oranlarıyla ilgili bilgi almak istiyor. Tip-1 diyabet yönetiminde karbonhidrat sayım yöntemi hepimizi bildiği gibi oldukça önemli.
Buyrun işte sizlere karbonhidrat sayımı ile ilgili yardımcı olacak bir kaç tablo. Uludağ Üniversitesi’nin hazırlamış olduğu bu dosya sanırım bizlere yardımcı olabilir…
Listelere ulaşabilmek için her bir besin grubunun üzerine tıklamanız yeterlidir.
Diyabetimben.com ana sayfada da Karbonhidrat Rehberi kısmı var. Bu yazıyı yazdıktan yıllar sonra bu seçeneği de hayata geçirmiştim. Bu kısıma besin adını doğru şekilde yazarak detaylara ulaşabilirsiniz.
Uludağ Üniversitesi Besin Rehberi İçeriği
3- Hamur İşleri
5- Uno Ürünleri
7- Sebze Yemekleri ve Kurubaklagiller
8- Salatalar
9- Meyveler
10- Kompostolar
11- Pastalar
12- Tatlılar
13- Reçeller, Bal, Pekmez, Kahvaltılık, Süt, Yoğurt
14- Fast Food
19- Bisküviler Eti Ürünleri -1
19- Bisküviler Eti Ürünleri -2
19- Bisküviler Eti Ürünleri -3
19- Bisküviler Eti Ürünleri -4
19- Bisküviler Eti Ürünleri -5
19- Bisküviler Eti Ürünleri -6
Not : Dosyaları düzgün görüntüleyebilmek için lütfen ADOBE READER programını yükleyiniz…
(Kaynak: uludaguniversitesi)
Arkadaşlar merhaba,
İnternette Uludağ Üniversitesi tarafından hazırlanmış liste olarak yayınlanan çalışma, bir öğrencinin tez çalışması ve pek çok hata içermekte. Uludağ Üniversitesi Endokrinoloji diyetisyenleri, maalesef karbonhidrat sayımı uygulatmıyorlar, bilip bilmedikleri yönünde bir bilgim yok. Daha güvenilir olan Emel Özer’in “Diyabetliler için hayatı kolaylaştırma kılavuzu” nu kullanmanızı öneriyorum.
Örnek vermek gerekirse 1 orta boy portakal 8 gr karbonhidrat olarak yazılmış, hepimiz biliyoruz ki portakalın karbonhidratı bu kadar düşük değil, keşke olsaydı. Yine aynı şekilde böreklerde çok ciddi hatalar var, çeyrek yufkadan paçanga böreği 28 alınmış ancak 45 olmalı. Sanırım incelesek daa da buluruz
Öyküm hanım abla çok teşekkürler bu bilgileri verdiğin için, bana çapada ki diyetisyenlerin önerdiği bir listeydi bu ki lilly’nin yapmış olduğu çalışmadan daha doğru olduğunu savunurlar halen kendiler… bence elimizde bu liste varken üzerindeki değişikliği ve eklemeleri beraberce yapabilirsek daha zengin ve daha güncel bilgileri tüm arkadaşlarımızla paylaşabiliriz…
Taha, Öyküm Merhaba,
Ben listeyi incelemedim. Taha Uludağ Üniversitesi deyince tereddüt etmeden yayınladık.
Eksikleri ve yanlışları Emel Özer’in kitabından da kontrol ediyor olacağım.
Ama blogtaki uygulama için sadece Emel Hanım’ın kitabını baz alacağız.
Gördüğümüz yanlışlar varsa lütfen hemen düzeltelim.
sevgiler