Glisemik İndeks ve Glisemik Yük
Glisemik indeks ve glisemik yük açısından bilgi vermek istedim…
Besinlerin glisemik indeksi hepimiz biliyoruz. Glisemik yük 1 porsiyon besinin kan şekerini...
Bugüne kadar karbonhidrat sayım yönteminden bahsetmeye çalıştım.
Bir de bizi yakından ilgilendiren Glisemik İndeks denen bir detay var.
Bir örnek üzerinden başlayarak detaya inmeye çalışacağım.
Aşağıdaki tabloda gördüğünüz...
Dün glisemik indeksten biraz bahsetmiştim. Glisemik indeks aralıklarına göre yüksek, orta ve düşük glisemik indeksli besinler şeklinde gruplamalar yapmıştık.
Ara ara sizlere grupladığım besinlerin glisemik...
Kuru fasulye ile pasta olur mu demeyin sakın 🙂
Oluyor. Hem de şahane oluyor.
Umut Bey'in füzyon mutfağından harika tarifler çıkmaya devam ediyor. Bu aralar özellikle...
Umut'un Lezzet Dünyası'ndan çalışan kadınlarımız ya da erkeklerimiz için hafta sonu akşam yemeklerimizi daha bi şenlendirecek tarif geliyor.
Ya da ben çalışmıyorum, hafta sonu ya...
Bu tarifi Umut Bey verdiğinde yapamam demiştim. Çünkü ben hayatımda hiç bütün tavuğa dokunmamıştım 🙂
Bir cumartesi günü, Eşref mesaideyken sürpriz yapayım diye girdim mutfağa....