Hoşgeldin Kadir Abisi!

Herkese merhaba!

Dün akşam bizim için oldukça özeldi. Çünkü çok özel misafirlerimiz vardı!

Sevgili Kadir ve ailesi bizdeydi. Kadir onbir yaşında ve kasım ayından beri tip1 diyabetli .Babası Eşhan Bey bloğumuzun takipçilerinden; annesi de çok tatlı bir hanım, öğretmen. Tabii Kadir Abisi’ni gören Eren’in keyfine diyecek yoktu! Hele bir de Abisi’nin getirdiği oyuncağı görünce Eren’in mutluluğunu siz düşünün artık 🙂 🙂

Buluşmamızın ilk dakikaları ilk tanışmanın verdiği heyecanla biraz durgun geçse de kısa süre sonra çok keyif aldığımız bir sohbete dönüştü! Ne yazık ki misafirlerimize çay yanında bir ikramımız olamadı taa ki saat 22:00 deki ara öğünümüze kadar 🙂 🙂 Ara öğünümüzü tam buğday unuyla yaptığım peynirli kekle yaptık; Kadir ve Eren yanında süt de içmek istediler. Bu arada Kadir’in, tarifini bloğumuzda paylaştığım Eren’in Keki’ni çok sevdiğini, annesinden zaman zaman istediğini öğrendim ve çok mutlu oldum 🙂 🙂 Peynirli kekimi de beğendiğini söyleyince hemen verdim tarifi annesine!

Bu da Kadir’in Peynirli Keki olsun 🙂 🙂

İşte Tarif:

•  3 adet yumurta(birinin sarısı ayrılacak üstüne sürmek için)
• 1 su bardağı yoğurt      (10 gr CHO)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı(324 gr) un    (241 gr CHO)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı beyaz peynir
• Maydonoz, dereotu

Önce yumurta, yoğurt ve sıvı yağ sırayla eklenerek çırpılır.Diğer malzemeler eklenir.

Koyu bir hamur olacağı için kaşıkla karıştırmak daha kolay oluyor.Yağlanmış tepsiye kaşığın yardımıyla yayılır. Üstüne biraz yum. sarısı sürülür ve 175 derecede 45 dak. pişirilir.

Kekin tamamı (bizim kekimiz 811 gr dı) 251 gr CHO içeriyor.

Afiyet olsun…

Dün akşam Eren de biz de çok mutlu olduk, vakit nasıl geçti anlamadık…

Umarım bir gün Bloğumuz üyelerini Kayseri’de ağırlama imkanımız olur da Eren tüm abi ve ablalarıyla tanışma imkanı bulur, mutluluğumuz daha da çoğalır…

Sevgiler…