Merhaba,
Balık sezonu açıldı, kırmızı et sevmeyen tavuk etine güvenemeyen biri olarak enn sevdiğim sezon sonunda açıldı 🙂
Bu haftaki tarifim tam balık yanına uygun bir tarif. Yapımı çok kolay, zor olan tarafı taze sarımsak bulmak. Kuru sarımsak ile de yapılıyor ama taze sarımsağın aroması daha leziz oluyor.
Malzemeler
- 2 patates /(haşlanmış, kabuksuz) = 1 orta boy = 90 gram tartı ağırlığı = 17,9 gram karbonhidrat içerir./
- 1 havuç
- ½ demet brokoli
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 limon
- Karabiber
- 1 tutam dereotu
- Tuz
Sebzeleri haşlamak için tencereye su koyuyoruz. Patatesleri soyup elma dilim doğradıktan sonra kaynayan suya atıyoruz. 5 dakika haşlandıktan sonra verev doğradığımız havuçları ekliyoruz. 5 dakika daha kaynadıktan sonra patates dilimleri ile benzer büyüklükte doğradığımız brokolileri ekliyoruz. 3 dakika daha kaynatıp tüm sebzeleri soğuk suda şokluyoruz. Ayrı bir kapta limon suyu, doğranmış sarımsak, sirke, tuz, karabiber ve dereotunu karıştırıyoruz ve sebzeler ılıkken üzerine döküyoruz. 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazırdır.
KH Sayımında ise patates harici sebzeleri zeytinyağlı gibi düşünerek 4 tepeleme kaşığını 6 gr KH sayabiliriz. Patatesi de bu değerin üstüne ekleyerek KH Sayımını tamamlayabiliriz.
Afiyet olsun 🙂
Mutlu haftasonları
Elinize sağlık ezgi hanım.canım çekti hem doyurucu hem sağlıklı.
Özge Hanım,
Yapımı basit lezzeti süper bir tarif, denemenizi öneririm 🙂
Sevgiler,
Ezgi
Merhaba ezgi senden diyabetik tatlı tarifleride bekliyorum sütlaç sıktı artık beni.Ya bu aralar diyeti iyice bozdum.görüşmek üzere.
Merhaba Özge’ciğim,
Diyabetik tatlı derken tatlandırıcı ile yapılanlardan bahsediyorsan, tatlandırıcı kullanmıyorum evde. Daha doğrusu diyabetik hiç bir ürün kullanmıyorum. Daha az şeker kullanarak, beyaz unun ölçüsünü azaltıp, tam buğday-tahıllı un ekleyerek, yağ oranını düşürerek bildiğimiz klasik tatlılardan yapıyorum. Önümüzdeki haftalarda yulaflı portakal kabuklu kurabiye tarifi paylaşmayı düşünüyorum, portakalların çıkmasını bekliyorum 🙂
Sütlaçı nasıl yapıyorsun? Esmer pirinç ve tatlandırıcı ile mi?