Merhaba,
Bu haftaki tarifimiz her derde devagillerden 🙂 Mevsimi geçmeden bir zeytinyağlı semizotu yapıp, afiyetle yemeye davet ediyorum sizi 🙂
Bu arada semizotunun birçok faydası olduğunu biliyordum ama internette gezinirken çok ilginç bir faydasını okudum, şeker hastalarının susuzluğunu azaltıyormuş 🙂 Sık sık semizotu tüketirim ama hiç bu yönde bir faydasını hissetmemiştim, siz ne diyorsunuz sevgili diyabetli arkadaşlarım?
Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 1 kuru soğan
- 1 rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Limon
Tencereye yemeklik doğranmış soğanı ve zeytinyağını alıp kavuruyoruz. Daha sonra sırasıyla domatesi, salçayı, yıkayıp doğradığımız semizotunu ekliyoruz, birkaç dakika daha kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu ekliyoruz. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirdikten sonra ılımaya bırakıyoruz. Damak tadınıza uygunsa üzerine limon sıkarak servis yapmanızı öneririm.
Ayrıca zeytinyağlı yemeklerin karbonhidrat oranlarını hesaplarken 4 tepeleme yemek kaşığı zeytinyağlının 6 gr KH içerdiğini unutmayalım.
Afiyet olsun 🙂
Mutlu haftasonları
Bende semizotunu pişirmeden yıkadıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyorum.Böylece çiğ yemiş oluyorum ama daha faydalı sanırım.Bir de semizotuna bıçak değdirmem.elimle hallederim.Eğer pişirceksem içine çok az bulgur serpiştirin.lezzet verir.bu arada iyi haftasonları.
Merhaba Özge Hanım,
Semizotu ve diğer tüm sebzeleri çiğ tüketmek daha faydalı ve dediğiniz gibi bıçak değdirmemek. Bende yoğurtlu çok seviyorum ama o şekilde yemekten sıkılınca arada bir böyle de yapıyorum, özellikle limonlu ekşi ekşi çok leziz oluyor 🙂
Sevgiler